ヤマ・ソーヴィニヨンYama Sauvignon

栽培しているワイナリー: 38軒
受賞: 33件
受賞のあった年: 2006–2026

山ブドウの野趣とカベルネ・ソーヴィニヨンの華やかさを合わせ持ち、酸味とまろやかさのある色の濃い赤ワインになる品種です。

ヤマ・ソーヴィニヨンは、山梨大学が御坂峠に自生する山ブドウを母親、カベルネ・ソーヴィニヨンを父親として育成した赤ワイン用ぶどうです。1978年6月に交配し、発芽した多数の実生から耐病性や着色、ワインの品質を調べて13年かけて1株に絞り込み、1988年に出願、1990年に種苗登録されました。山ブドウの濃い色と野性的な香り、カベルネ・ソーヴィニヨンに通じる華やかさを持ち、酸味や渋みにはまろやかさがあります。山梨で生まれた品種ですが、北海道から西日本まで各地で栽培され、日本の気候に合わせた赤ワイン用ぶどうとして使われています。

日本（山梨県・山梨大学）濃い赤紫色山ブドウの野趣しっかりした酸味まろやかな渋み

味や香りの記述は、その品種でよく見られる一般的な傾向です。特定のワインについての主張ではありません（実際の味わいは造り手と造り方で変わります）。

この品種は、由来や産地についての一次資料をまだ確認できていません（ワイナリーの掲載情報は出典と確認日つきです）。

ヤマ・ソーヴィニヨンの受賞

品評会の公表結果のうち、出品名に「ヤマ・ソーヴィニヨン」を含む受賞が33件あります。11軒が受賞し、17年分にわたります。品種の申告ではなく出品名の表記から拾っているので、名前に品種が出てこないワインは含まれません。

金賞 5
銀賞 6
銅賞 15
奨励賞 6

受賞件数の多いワイナリー

掲載している受賞の件数が多い順です。出品した本数も、出品した年数も造り手ごとに違うので、これは品質の順位ではありません。

能登ワイン石川県9件（金賞以上 3）
モンデ酒造株式会社山梨県6件（金賞以上 0）
本坊酒造信州マルス蒸留所長野県4件（金賞以上 0）
月山ワイン山ぶどう研究所山形県3件（金賞以上 0）
まるき葡萄酒株式会社山梨県3件（金賞以上 0）
南三陸ワイナリー宮城県2件（金賞以上 1）
中伊豆ワイナリー静岡県2件（金賞以上 0）
さっぽろワイン株式会社北海道1件（金賞以上 1）
カンティーナ・ヒロ山梨県1件（金賞以上 0）
せらワイナリー広島県1件（金賞以上 0）
栗東ワイナリー滋賀県1件（金賞以上 0）

繰り返し受賞している銘柄

同じ造り手の同じ銘柄でまとめ、3回以上受賞しているものを出しています。銘柄名は出典の表記から取っていますが、複数のヴィンテージをまとめた行なので年号は外しています。

クオネスヤマソーヴィニヨン能登ワイン7回 / 2011–2026
信州駒ヶ原ヤマソービニオン本坊酒造信州マルス蒸留所3回 / 2008–2013
豊富畑ヤマソービニオンモンデ酒造株式会社3回 / 2012–2016
ソレイユ・ルバンヤマソービニオン月山ワイン山ぶどう研究所3回 / 2012–2024

年から見る

ヤマ・ソーヴィニヨンを栽培しているワイナリー

掲載している38軒が、この品種を栽培しているものとして情報源に記載されています。