南郷ひなた農園株式会社

青森県八戸市南郷でワイン用ぶどうを栽培し、自社ブランドのワインを販売する農園。事業内容は「ワインの販売」と「ワイン用ブドウの栽培」で、醸造は岩手県花巻市大迫町のエーデルワイン、岩手県葛巻町の岩手くずまきワイン、青森県鶴田町のWANO Winery に委託している。畑は山間部でも日当たりのよい「ひなた」と呼ばれる一帯にあり、社名はそこから採った。そばが崖で傾斜があり、酸性で水はけのよい土壌。夏はやませの影響で冷涼、冬は山からの風が強く、凍害を防ぐため木を藁で囲う。ツヴァイゲルトレーベをはじめ糖度の高いヨーロッパ品種にこだわり、ピノ・ノワール、メルロー、シャルドネ、リースリングを栽培。樽熟成を経たものを含め複数のヴィンテージをリリースしている。