日本ワインマップ

ぶどう品種を知る

シラーSyrah

栽培しているワイナリー
48軒
受賞
49件
受賞のあった年
2004–2026

黒こしょうのようなスパイシーな香りが特徴で、色が濃くしっかりした味わいになりやすい品種です。

黒い果実の香りに、黒こしょうやスモークを思わせるスパイシーな香りが重なるのが特徴とされ、渋み（タンニン）はしっかりめです。オーストラリアでは「シラーズ」と呼ばれ、より果実味の豊かなタイプになる傾向があります。日本では栽培量はまだ多くありませんが、長野県や山梨県、北海道などで手がける造り手があり、少量ながら単独で瓶詰めされています。こしょうを効かせた肉料理や、羊肉、炭火焼きの料理と合わせやすいワインです。

フランス（北ローヌ）黒こしょうブラックベリースモーク

味や香りの記述は、その品種でよく見られる一般的な傾向です。特定のワインについての主張ではありません（実際の味わいは造り手と造り方で変わります）。

この品種は、由来や産地についての一次資料をまだ確認できていません（ワイナリーの掲載情報は出典と確認日つきです）。

シラーの受賞

品評会の公表結果のうち、出品名に「シラー」を含む受賞が49件あります。13軒が受賞し、14年分にわたります。品種の申告ではなく出品名の表記から拾っているので、名前に品種が出てこないワインは含まれません。

  • 金賞 8
  • 銀賞 18
  • 銅賞 18
  • 奨励賞 2

受賞件数の多いワイナリー

掲載している受賞の件数が多い順です。出品した本数も、出品した年数も造り手ごとに違うので、これは品質の順位ではありません。

繰り返し受賞している銘柄

同じ造り手の同じ銘柄でまとめ、3回以上受賞しているものを出しています。銘柄名は出典の表記から取っていますが、複数のヴィンテージをまとめた行なので年号は外しています。

年から見る

シラーを栽培しているワイナリー

掲載している48軒が、この品種を栽培しているものとして情報源に記載されています。