日和 株式会社
HIYORI Winery
見学情報 未確認試飲情報 未確認直売所あり受賞歴あり新興（2015年以降）
山梨県甲州市勝沼町勝沼のワイナリー。日和株式会社が運営するプレミアム・クラフトリカーブランドで、代表の早坂茉李が勝沼の東夢ワイナリー会長・高野英一氏との出会いを機に設立した。勝沼町鳥居平地区・小佐手地区の甲州とメルロを区画別に仕込むほか、鳥居平の自社畑で甲州とシャルドネを栽培する。
- 所在地
- 山梨県甲州市勝沼町勝沼2543-3
- 営業時間
- 未確認
- 定休日
- 未確認
- アクセス
- 車：中央自動車道「勝沼IC」から勝沼バイパスを甲府方面へ、下岩崎交差点（2つ目の信号）を右折し「ぶどう橋」を渡ってすぐ右折、300m直進。電車：JR中央本線「勝沼ぶどう郷駅」からタクシーで約7分、「塩山駅」からタクシーで約10分。
- 設立
- 未確認
- 果実酒の製造免許
- 2020.10.22（新規取得・国税庁）
受賞歴
- 2026 日本ワイナリーアワード2026 コニサーズワイナリー（受賞）
- 2026 Japan Women's Wine Awards 2026 シルバーメダル（hiyori vermouth sakura）
買える場所
- ワイナリーの直売所で買えます。
- オンラインショップがあります。
出典
最終確認日:- winery.or.jp掲載一覧最終確認日:
- wine.or.jp掲載一覧最終確認日:
- kurashi-to-wine.com掲載一覧最終確認日:
- hiyori-corp.com公式サイト最終確認日:
- hiyori-corp.com公式サイト HIYORIについて（会社概要・所在地・アクセス）最終確認日:
- hiyori-corp.com公式サイト Wine 勝沼ワイン（銘柄・使用品種・産地区画）最終確認日:
- msearch.gsi.go.jp国土地理院 住所検索（返り値「山梨県甲州市勝沼町勝沼」／大字までの解決・従前の座標から 359m）— 緯度経度の出典最終確認日:
- nta.go.jp国税庁 酒類等製造免許の新規取得者一覧（果実酒・2020-10-22・処理区分「新規」）— 製造者名「日和株式会社」最終確認日:
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