日本ワインを置いている店はどこにあるか

店の名簿ではなく、確認できた関係の地図

この表が数えているのは、日本ワインを扱うと自称する店を集めた全国名簿ではありません。造り手と店の取り扱い関係を、出典つきで確認できた店だけを掲載し、その店の所在地を都道府県に分けています。造り手自身の取扱店ページ、店の公式サイト、第三者の名簿など、誰がその関係を示しているかも記録しています。

そのため、表に載っていない店が日本ワインを扱っていないとは言えません。情報が公開されていない、確認の時点が古い、特定の造り手だけを扱っているなど、表に現れない理由はいくつもあります。ここにあるのは、確認できた取り扱い関係の集合です。

買える店と飲める店

「買える」は、店頭や通販でボトルを購入できる取り扱いです。「飲める」は、飲食店などでグラスやボトルとして提供される取り扱いです。同じ店が両方に該当する場合は、買える店と飲める店の双方に数えています。片方だけの店をもう片方の店として推測することはしていません。

表の「その県のワイナリー」は、同じ都道府県に掲載されている造り手の数です。店の列と並べることで、販売・提供の場所と、ワインを造る場所を比較できます。ただし、店が造り手と同じ県にあっても、その県のぶどうを使っているとは限りません。店舗所在地と産地は別の情報として扱います。

店の分布から読み取ること

編集部の見立て：店の分布は、産地の分布よりも、人口、流通、飲食需要などを含む消費地の分布に近いものを表していると考えています。ワイナリーの多い県に店が多いとは限らず、ワイナリーが少ない県にも取り扱い店はあります。これは店が少ない産地の価値や、店が多い地域の品質を示す表ではありません。

気になる店があれば、店のページで買えるのか飲めるのかを確認し、各取り扱い関係の出典と最終確認日を見てください。営業日、在庫、提供銘柄は変わるため、訪問前には店と造り手の公式情報を確かめるのが確実です。